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三月青的月青蔬菜归类和特点：它可以归类为青菜一类，又是蔬菜招待亲朋好友的地方特色菜，长势很好，月青蔬菜此菜原生地为黄湓村，月青又加上美丽的蔬菜传说，

三月青的月青基本简介：色味俱佳，具有清凉理气之药效，蔬菜只有大仙故里种植的月青才是正宗的，是蔬菜兰溪民间一道食之不厌的佳肴，然而它的月青长相却与其他青菜有些不同，叶片则会感觉厚实粗糙些，蔬菜最长的月青叶子可超过0.5米，炒熟后青碧如玉，蔬菜传说是月青大仙用治病救人后的药渣作肥料后长大，

三月青：又被称为“大仙菜”和“落汤青”，形状有点像芭蕉叶子，油冬是嫩嫩的，而食后略带苦味，故俗称“落汤青”，叶子有点圆，是接替小白菜变成菜心后的后备军。食后回味无穷，它是3月的产物，移植别地，味道全然不如原产地的。因此赋予神奇名称“大仙菜”。

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